小记者作品选 | 麻糖米酒探秘记

叶雷

　　小记者作品选 | 麻糖米酒探秘记

　　区实小502班朱雨田

　　麻糖和米酒是孝感的土特产，有着悠久的历史，深受人们的喜爱。11月14日，我跟随《孝感晚报》小记者团一行，来到了孝感麻糖米酒生产基地，准备探索其中的奥秘。
　　首先讲解员带我们进入了麻糖“馆”。一进门，我们就看到了一个个活灵活现的制糖人的雕像，“他们”向我们展示了麻糖早期的制造过程：制麻、熬糖、扯糖、拌入芝麻、切糖。原来，麻糖是这样做出来的啊!
　　接着，讲解员给我们介绍了麻糖的由来。这还是个有趣的故事呢!从前有对夫妇，以熬制麦芽糖为生。有一天，丈夫出去卖糖，妻子在家熬制麦芽糖，就在这时候街上传来了叫卖声：“卖芝麻了!卖芝麻了!”于是，妻子出去买了2斤芝麻带回家。继续熬糖，她闻到了浓浓的糖香，便忍不住拿筷子挑起糖吃了一口。就在这时，不巧的事情发生了——丈夫来了。妻子赶紧把筷子上的糖放进芝麻里，去开了门。丈夫看到了妻子嘴上的糖丝，生气地问道：“怎么回事?”妻子慌忙答道：“我今天做了点新花样，尝尝!”说完，妻子便把裹着芝麻的糖先尝了一口，再给了丈夫。丈夫吃后，大喜过望：“好吃!好吃!”从此，这对夫妇就创造出了闻名天下的孝感麻糖，后来还成为朝廷的贡品。
　　麻糖的梳子形状也有个故事。它最初是长方形的，据说，有个太监把麻糖传给皇帝的路上，因为闻到麻糖散发出异常的香味，垂涎三尺，忍不住嘴馋，把麻糖偷吃了一角。正当他吃得津津有味的时候，他后悔不及。这可是皇上的东西啊!偷吃会被砍头的!后来，机智的他突然想到，反正皇上又不知道麻糖的形状，把它改一个形状，皇上不就认不出来了吗?于是，他把每个麻糖都咬了一口，变成了梳子形。皇上吃了麻糖，大喜过望，还写了一首诗“形似玉梳白似壁”，皇上金口玉言，从此，麻糖就变成了梳子形。
　　麻糖的配料有四种，分别是芝麻、白糖、大麦和糯米。智慧的人们只要用它们熬、扯、拌、切，就可以“变”出美味的麻糖来，真是神奇!现在，随着科技的发展，制作过程也由手工变成了机器生产，麻糖更脆更薄更好吃了。

　　米酒的制作有四个步骤：1、取水，2、清洗浸泡，3、蒸制，4、发酵。发酵完后，就成了浓香的米酒了!孝感米酒营养丰富，气味香甜爽口，毛主席都称赞过呢。现在你知道我们孝感为什么流传着一句“逢年过节看爹娘，别忘了带几盒麻糖米酒”的话了吧。要是你到了我们孝感来，归时麻糖米酒别忘带!