吃穿住行：城市内外的日常家居

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吃穿住行：城市内外的日常家居

口述者：马金连、陈玉梅、蔡燕娜

采写者：葛程思

时间：2012年8月

地点：浙江省杭州市江干区四季青镇街道办事处

马金连，1938年生，男，四季青镇人，初中毕业，中共党员，工人。陈玉梅，1969年生，女，四季青镇人，高中毕业，会计，家庭妇女。蔡燕娜,1988年生，女，四季青镇人，大学日语系毕业，机场工作人员。

关于“吃”

(马金连)我十来岁的时候都是没吃饱过的，那个时候哪有现在这么讲究的，要什么营养啊搭配啊，有饭吃就要笑了，一天也就吃两顿，哪里有多的东西给你吃啊。家里小孩多，一张张嘴喂过去，没东西剩了。过年的时候是条件最好的时候了，多点荤腥，蔬菜也多点。不过现在的小孩子是肯定瞧不上的，那个时候情况不同嘛。我们吃的东西比不得你们啦，糙的很。不过倒是经常和一帮小子下河去捞点鱼吃，那时候的水干净。哪管得了那么多，有的吃就都高兴啦。我们那个时候的观念不一样，没想着是靠读书就能有出息，总是以为以后是要下地干活的，所以要吃饱饭，吃得多，人壮一点儿，这样在地里才有力气干活。老人家就要壮一点的女人来当媳妇。现在想想是辛苦的，那个时候倒是没有感觉，也觉得过得挺好。这些东西就是要比较出来的，现在的年轻人过惯了好日子，让他们过过我们那时候的，还不是要了他们的命了。

在我十多岁以后，有力气，能干活啦，我就记得凡事都要用到粮票(1953年就实行粮食计划供应，各种各样的粮票开始出现)，你看像蔬菜啊，豆腐啊，肉啊，这些东西都是要凭票的，而且哪里够家里的小孩子吃啊，父亲又是个普通农民，就算是到了过年的时候，也不会发一些补助票给我们。不过，那时候却没觉得有什么不对的地方，因为我知道的周围的人都是这样在过日子，也不会觉得不方便之类的，都习惯了。后来，我长成大小伙了，不是又要喝酒又要抽烟了嘛，就要用到上头发的烟酒票了，烟酒票你是知道的，这个票不是想要就有的，有时还要托点关系，很难弄到的。像干货啊，一些点心啊，都只有在过年的时候凭票才有的，而且是要在很多年之后。你们现在去看那些东西，肯定是看不上眼的，我们那个时候就是天天盼着快点过年哪。虽然生活很苦，但是在当时我们心里，毛主席就是天啊，一切都是应该的，就是要这样做的，没有其他想法。我前些日子看到电视里播放到现在朝鲜的情况，那场面熟悉啊，和我们那个年代是很像的。都觉得吃是要的，但没感觉出来那么重要，似乎精神上的信仰更加重要一些。

现在，哪止变了很多，是完全不一样了。现在的小姑娘，一个个都喊着减肥减肥，我孙女就是这样，这个也不吃那个也不吃，吃了一半嘛就不要了，情况差太多了，老头子是不懂了。我们那个时候哪有这种想法，只求吃饱，因为干活多累啊，不吃饱哪有力气干活啊？所以刚才我也说了，我们那个时候娶媳妇是不讲究漂不漂亮的，要的是个头大，能干活的，要是看到现在这样的小姑娘，我们那时候的小伙子是转头就走的。现在好啊，不愁吃，儿女也孝顺，也带些补品来孝敬我们。

(陈玉梅)我小时候别的印象倒是不深，就是记得家里的油总是不够吃的，每个人一个月是二两，总共加起来一斤油也没有。我母亲做的菜啊，汤啊，总是没放多少油的。我记得最清楚的就是小时候去街上的小摊上买爆米花，那爆米花是用小酒盅装的，两分钱一杯，老板还特别抠门，每次装的时候就把大拇指伸进酒盅里，其他四根手指托着，这样就少了好多。还有像那时候的青皮甘蔗也便宜，五分钱一节。不过以前我们家前面有很大的一个池塘，夏天的时候一帮孩子跳到池塘里，随便一摸就是一大把虾子啊，螃蟹啊，还有鱼，一般是兄弟几个下水，姑娘在旁边等着捡。所以那时这些水产倒很有的吃，不像现在这么贵，味道也比现在买来的鲜多了。

我小时候也经历过用票子的年代，不过当时我家里还算是宽裕的那种，虽然家里有四个兄弟姐妹，不过因为父亲是小学校长，母亲也是语文老师，待遇都不错，过年过节的时候，还会发一些补助票。所以可能过得还会比一般家里舒服很多。以前年轻的时候，20多岁，正干着活的时候总想着吃饭，不过我们到现在了，想吃的东西也都吃的差不多了，有时候也就是尝尝鲜了。以前是老想着吃肉，现在不都在强调多吃蔬菜，粗粮嘛。我现在也讲究健康饮食了，玉米啊，紫薯啊，也会偶尔吃上几次。

(蔡燕娜)我小的时候已经不愁吃不愁喝了，想着怎么吃好吃的零食。印象最深的零食很多啊，比如娃哈哈啊，一盒好多瓶；还有五角钱一包的虾条啊，就是很细根的那种，我们都经常吃的，说起来还有件很有趣的事。小时候我特喜欢吃虾条，但是父母觉得这个多吃没什么营养，就限制我一星期只能买两三包，后来我发现家里抽屉里有一大袋五分、两分、一分的钱币，所以每当我忍不住想吃的时候，就偷偷拿这些零钱自己去买，起初每次拿10个五分的去小店买，后来五分的用光了，就拿25个两分的去买，最后，只得捧着50个一分的去了，后来小店老板看到我都怕了，全是小零钱啊，等我妈妈发现时家里的一大袋钱都快被我用完了。现在我妈妈都常常拿这件事来笑话我，说我小时候贪吃成那样。其实，我一直都很怀念那种虾条的味道，现在也有在卖的，但口味没有那么正宗了，唯一不变的是十几年来无论物价如何飞涨，那种虾条一直都是五角一包。

算起来我也是比较有口福的，爸爸常常会拿牛肉干啊，肉松啊，软糖啊这些回来，那些在我小时候应该还算挺贵的东西了。

关于“穿”

(马金连)我们那个时候的衣服大都是从苏联那里传进来的，那种干活的时候穿的，大裤筒的裤子，名字叫什么我不知道，就是画上面那种蓝色的，女的就穿苏联的那种裙子，不过那也要看你们家的生活条件好不好了，条件不好么就自己做喽。颜色很少的，不像现在什么颜色都有，我们那个时候是黑的、蓝的多，不容易脏嘛，能多穿好几年。

这些衣服本来还有几件的，后来搬家的时候，儿子媳妇都说留着没用，都给扔了。他们肯定是想：旧的不去，新的不来嘛，反正现在生活条件也好了很多啦。我想想这倒是真的，现在给我买的衣服穿都穿不过来了。其实“文化大革命”结束，邓小平搞改革开放，感觉生活也没有那么快地好起来，我是一直到儿子出息了，赚了钱才感觉日子好起来了。现在我小孙女还教我在电脑上买东西，教了也不会用，记不住啊，不过就算会买啦也是觉得不放心，总觉得逛商场比较有保障，毕竟是自己亲眼看到，亲手摸到的嘛。我倒是觉得这跟时代观念没多大关系，顶多也就是个人爱好。要说跟上时代节奏，我也是不差啦。

(陈玉梅)我们村子的条件都苦啊，家里小孩又多，我是中间的那个，一般都是上面的哥哥姐姐用不了了然后给我的，我穿好了再往下传，等后来生活条件好了也就没有这个问题了。后来不是常说一句话叫“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”嘛，我们家的情况是很符合这句话的。不过到了过年的时候，我还是能穿上一些“新衣服”的。

(蔡燕娜)别人都说我们这一代讲求个性和异类，其实在穿衣服上我觉得舒服就好了，要看场合穿衣服嘛。我也没觉得那些“韩版”、“日版”的衣服怎么样啦，看得顺眼，适合自己就行了。而且我不喜欢出门逛街，我比较喜欢上网去买的，像淘宝上的东西样式又多，而且价格又比较便宜，蛮好的。

关于“住”

(马金连)那个时候嘛，周围哪个不住茅草房。我家小孩多，有8个。夏天的时候一排躺在那里，天气热，母亲就给我们扇扇子，父亲就挤在那边上，只要母亲的扇子一停下来，几个小孩就闹。那个时候冬天特别冷啊，几个兄弟姐妹都是那个时候生病发烧，没钱看，没办法，一个个都死了，死了6个啊！最后就剩我和一个最小的妹妹，我们相差有15岁吧，其实中间是有兄弟姐妹的。没办法，太苦了，身体不好的就没办法活下来，他们没福气了。

什么叫家徒四壁，就是连你要藏个东西都没地方藏，只能塞到墙缝里去。比如说，现在存零用钱不都有个专门的罐子嘛，我们那时候也存钱啊。我那个时候存钱，攒起来没地方放，又不像现在有柜子，我就把它叠起来，然后塞到房子四周的缝里。家里的房子小的很，就连吃饭和方便的地方也没差几步，想讲卫生也没条件。现在好哟，搬到小区里去了，好日子啦，这房子住得也舒服，我住在现在的小区里已经十多年啦，建设得不错，后面还有个小公园，平时锻炼锻炼身体，听听戏曲，也想多活几年享享福啊。而且最近又要搬新房子啦，儿子买下来决定给老头子和老太婆住，宽敞得很哪。

(陈玉梅)我很小的时候也住过茅草房，不过可能情况再稍微好点。那时候家家都会养些鸡鸭，房子小啊，人和鸡鸭也算住一起了，小时候没感觉，还觉得挺好玩的，也不觉得房子里真是臭。不过我十多岁的时候就好了，我们自己家就盖那种很老的平房了，然后条件就好了很多，我家连我四个孩子嘛，加上我父母，爷爷奶奶，挤挤也还可以的。也因为房子小，小孩大人都住在一起，才会感觉特别地亲，不像现在，小孩子回到家都关在自己房间里，说什么个人空间，一家人反倒显得生分了。

(蔡燕娜)我小时候家里是两层的，听说房子还是父亲和他的朋友自己建的，印象里是挺宽敞的，小时候我睡在我父母的房里，然后我爷爷奶奶和我们一起住，他们也有自己的房间。在我读小学六年级的时候我家就搬到新小区去了，一直到前年又换了更好的小区住，反正住进小区的套房以后我就一直拥有自己的房间了。但是，我在房间里的时候，父母常常不敲门就直接进来，这一点让我觉得很不乐意，这么大了都不尊重我的个人隐私。

关于“行”

(马金连)走路，就用两只脚嘛，那个时候走再远也没觉得有多远，现在的小青年没走几步就不行了，缺少锻炼。不过现在多数也是坐公交车了，不然我年纪大了，家里的孩子不放心我一个人出门的。又给我办了老年卡，坐公交车也不用钱，方便，这点政府做得好啊。我喜欢去去茶馆，听听戏曲。不过年纪大啦，气管炎哪，心脏不好哪，很多毛病啦，也不太想走出去啦。有时候儿子女儿也会来接我的，我常常跟孩子说现在马路上车子多啦，开车要小心，喝了酒是绝不能开的。我走路上街最是小心了，老年人反应本来就慢啦，过马路再不小心是很容易出事的，好日子不容易啊，多活几天享享福也是好的。

(陈玉梅)最开始的交通方式当然也是走路，后来20多岁工作的时候，家里就给买了一辆自行车。一开始就是给我大哥买的，后来他不用了才轮到我继续用，所以是男士的自行车。你不知道，那个坐垫特别高，我个子又不高，每次上车下车就特别麻烦。当然后来条件好了就换了新自行车，慢慢就买了女式摩托车，现在是家用轿车了，不过平常出门还是公交车居多，很多地方私家车停起来很不方便，也没地方停。

(蔡燕娜)我一般坐公交车的，比较方便，不知道路线的话也只要上网查一下就可以了。不过最近在考驾照了，爸爸说要给我买辆车，上班用比较好。虽然我也想过自己买，但是我现在的经济实力不足，就决定先让爸爸帮忙好了。