孝感画人贺马年-马专题-联展

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200卷《中国节日志》首批10卷在京首发
2014年01月13日　作者：白洋铭　 　来源：人民日报
　　本报北京1月12日电（记者白洋铭）由文化部民族民间文艺发展中心、光明日报出版社共同主办的，“国家社科基金特别委托项目之《中国节日志》（共200卷）首批10卷发行仪式”日前在文化部民族民间文艺发展中心举行。《中国节日志》项目是由国家首次发起的全国范围的代表性传统节日调查，旨在对传统节日的历史和现状进行准确、真实、全面的记录。

　　目前已展开了132个课题，参与该项目的专家学者总人数达1500余人。该项目在调查的基础上，选取我国各民族、各地区代表性的传统节日（含节会和重大祭祀）约150个，以节日立卷编纂，按照统一的学术要求和体例进行调查和书写，预计整个《中国节日志》内容约6000万字，出版将达200卷册。

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马的故事

刘少华  申孟哲

　　马在漫漫历史长河中，留下了深深的印痕。文人墨客以诗词颂之，武将骑兵以手足视之。一段马的故事，半部中国史。
　　对上古先民来说，马似乎是“只应天上有”的生物。在《礼记》里，马和龙一样，是一种带着神圣光芒的生物。“河出马图”的记载中，那匹将《河图》晋献给圣人的，是“龙马”，一种有着龙鳞、龙头、龙爪、马身的生物。
　　关于马，最直接的神话，莫过于西晋时出土的《穆天子传》。在那个不朽的故事里，拥有八匹神骏（赤骥﹑盗骊﹑白义﹑逾轮﹑山子﹑渠黄﹑骅骝﹑绿耳）的周穆王，以造父为车夫，自宗周启程，越漳水、跨群山，北绝流沙，西达昆仑，与传说中的西王母宴饮酬酢。这是一场跨越九万里的旅程，更是一场想象力的盛宴。
　　自殷商时起，马拉的战车就开始成为决定战争胜败的关键因素。驷马战车威力巨大，以至于春秋时期，大国被称作“千乘之国”，至少拥有一千乘战车，也就是4000匹马。
　　铁骑纵横华夏，帝王冲冠一怒为宝马。为得到大宛的汗血宝马，汉武帝派使节前往，未料使节被杀。一怒之下，武帝两度出兵，不惜耗费数年，损兵数万，共获大宛善马数十匹，中马以下3000余匹。
　　到三国割据之时，名马辈出，无论是吕布、关羽的坐驾“赤兔”，还是一跃而载刘备过檀溪的“的卢”，无论身中三箭犹负曹操过清水河的“绝影”，或是随赵云大战长坂坡的“照夜玉狮子”，都为后世佳话。
　　唐太宗李世民，死前命人于昭陵前立六匹战马浮雕，史称“昭陵六骏”，都是他平定四方群雄时的坐骑。
　　到宋时，王安石推出保马法，鼓励西北边疆人代养官马。
　　而强壮的蒙古骑兵，在马背上一路狂飙，从草原到中原，从华夏大地到欧亚大陆，书写了世界历史上惊人的一章。
　　马背上的满族人，一路呼啸入关，八旗子弟马上得天下。
　　沉淀进艺术领域的马，寄托着文人墨客的复杂情感。
　　黄沙扑面、春风难度的边塞，对垒两军、视死如归的英雄，都与马有关。对王翰来说，能使之告别美人与美酒的，是“欲饮琵琶马上催”；谈起大丈夫何去何从，汉朝名将马援说“当马革裹尸还”。
　　对游子来说，“马”又是一个带着疲惫的忧伤意象。在诗中，岑参叮嘱家乡人“马上相逢无纸笔，凭君传语报平安”，带着思乡的愁怨，又带着羁旅的无奈；落笔“枯藤老树昏鸦，古道西风瘦马”的马致远，更是将游子的情怀抒发到了极致。

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《诗经》显示：“午”“马”结合已3千年

2014年01月25日

来源：苏州日报 作者：周治华

在2014甲午马年即将到来之际，简述世界上已发行的马年生肖邮票，以增喜庆吉祥和邮趣邮乐。亚洲马尔代夫2002年2月1日首次发行中国农历新年邮票小型张、小全张各1种，均印有中文“马年马画徐悲鸿马画选”字样。

在2014甲午马年即将到来之际，简述世界上已发行的马年生肖邮票，以增喜庆吉祥和邮趣邮乐。

世界上第一套马年生肖邮票
世界上日本1950年首次发行生肖邮票以来，至今共经过甲午(1954)、丙午(1966)、戊午(1978)、庚午(1990)、壬午(2002)五个马年。世界上第一套马年生肖邮票，是日本1953年12月25日发行的1954甲午贺年马票1种，面值5日元，图案是福岛木制玩具三春驹(图1)；1954年1月20日又发行马年生肖邮票小型张1种，规格102×90mm，内含4枚生肖邮票。
在这5个马年中，世界上共有60个国家和地区发行过马年生肖邮票138种、小型(全)张68种，合计206种。其中，只有日本每个马年都发行生肖邮票，共发行邮票9种、小型张5种，是在马年发行生肖邮票年度和种数最多的国家。其邮票图案都是日本的地方玩具，独具特色。日本发行的1990马年贺年生肖邮票中，还有世界上第一次发行编号对奖邮票1种，图案是静冈玩具马(图2)。
在这5个马年中，前4个马年只有亚洲的国家和地区发行，2002马年扩大到世界五大洲。这一年共有53个国家和地区发行马年生肖邮票116种、小型(全)张61种，共177种。这说明改革开放后，中国国际地位不断提高，中华文化在世界上的影响越来越大。
“午”“马”结合三千年
中国生肖文化源远流长。古代华夏和其周围的氏族，有些是以马为图腾。《山海经·海内经》 中说：“黄帝生骆明，骆明生白马，白马是为鲧。”鲧是夏祖，这说明白马是夏人的图腾。《山海经》中有一些“人面马身”、“马身龙首”的记述。在我国最早见到有十二生肖文字记载的，是1975年12月湖北省云梦县睡虎地11号秦墓出土的一批竹简，在《日书》甲种《盗者》一节中，就有十二生肖的记述，距今2200多年；至东汉王充《论衡》一书中，已有同今天完全相同的十二生肖属相与十二地支相配的完整记载，已有1800多年。属相“马”同地支“午”相配，称为“午马”，位居第七。
而“午”和“马”相配，在我国文献中最早见到的已有3000年，早于睡虎地出土竹简近1000年。这个文献就是我国最早的诗歌总集《诗经·小雅》，在《吉日》篇中有云：“吉日庚午，既差我马”。可见这时，已将“庚午”日与马联系起来了。
在世界各国发行的生肖邮票中，中国生肖邮票最能体现中华传统文化特色。中国国家邮政发行的生肖邮票，均以农历干支年作为票名，如1990年发行的马年生肖邮票票名为《庚午年》；2002年发行的生肖邮票票名为《壬午年》，一套2种分别命名为“马到成功”(图3)、“壬年大吉”(图4)。中国香港地区发行的生肖邮票，也均以干支年命名，如1978马年为“岁次戊午”、1990马年为“岁次庚午”、2002马年为“岁次壬午”。香港1978年发行马年生肖邮票一套2种，图案是一只奔马，体现了马的前进力量，还配上一个书法“马”字，这是中国书法大字第一次出现在世界生肖邮票上(图5、6)。
天马行空献吉祥
中国传统民俗生肖神奇莫测，二千多年来出现了许多神话故事。传说古时马是玉皇大帝的御马，生有双翅，能在空中、陆地、水中任意行动。天马在玉帝宠爱下骄横起来，常在外胡作非为，踢伤人不算，还硬闯东海龙宫要龙女伴它去玩。虾兵蟹将阻拦，它竟将龟丞相打死。玉帝闻报，欲按律问斩，经太白金星等求情，从轻发落，削去天马双翅，罚到凡间，压于昆仑山下。山上栽棵象征神权的桃树，桃树不倒，天马就无法脱身。百年之后，人类始祖经过此地，天马苦求人祖救它，表示愿终生为人间效力。人祖正欲寻求人类朋友，不顾玉帝神权之威，大胆砍去了山顶上的桃树，救出了天马。从此，马在人间繁衍生息，为人类效力，立下汗马功劳，成为人类的好朋友。玉帝在选拔人间十二生肖时，想到了天马，把它排在第七位。
2002年1月1日，不丹王国发行第十套生肖邮票——壬午马年生肖邮票一套2种和小型张1种。邮票2种是连图票，图案是空中飞马，充满佛国祥瑞之气(图7)。小型张全图为一匹身驮佛教莲花、法轮踏云飞驰的宝马。不丹使用藏历，五行与生肖相配，2002年是藏历水马年，小型张下面边纸印有英文“水马年2002”字样(图8)。
汉武帝在《天马歌》中写有“天马来兮从西极，经万里兮归有德”之句。当时所说的天马，实际上是称为“汗血马”的大宛马。大宛是西域的一个古国，在今中亚费尔干纳盆地。《史记·大宛列传》称：大宛“多善马，马汗血，其先天马子也”。据传此马“蹋石汗血，汁从前肩膊出如血，号一日千里”(《史记·乐书》应劭注)。故称汗血马，又称千里马。蒙古国1972年12月4日发行一套东方生肖和西方航空器邮票，包括十二生肖全套邮票，其中马票图案是飞马和美国“阿波罗”航天器8号(图9)。马能在宇宙中同航天器赛跑，乃“天马”也。2002年2月13日，蒙古发行马年生肖邮票一套2种，图案是空中飞马(图10、11)。泰国2002年4月13日傣历新年发行马年生肖邮票1种，同时发行小型张有齿、无齿各1种配对编号发行，图案是女神舞神马(图12)。韩国1977年12月1日发行1978戊午马年生肖邮票和小型张各1种，图案是韩国新罗王朝开国功臣金瘐信将军墓地十二生肖浮雕马神像，手持武器，威风凛凛(图13)。
2002年1月2日，越南发行马年生肖邮票一套2种和小型张有齿、无齿各1种。小型张图案是装饰画云中奔马(图14)。
马在古代战争中的特殊作用
在十二生肖动物中，惟有马同战争有着密切的关系。在古代战争中，无论是车战，还是骑战，马往往决定战争的胜负，有云：“旗开得胜，马到成功”，“马上得天下”。
在我国的成语中，马的成语许多同战争有关。如招兵买马，千军万马，秣马厉兵，金戈铁马，快马加鞭，单枪匹马，鞍前马后，戒马倥偬，马革裹尸，汗马功劳，兵荒马乱，人仰马翻，人困马乏，回马枪，马后炮，等等。在我国发行的中国古典文学名著《三国演义》和《水浒传》邮票中，有不少是兵马大战的场面。我国古代早有兵马陪葬的葬俗，规模最大、最为壮观的是陕西临潼出土的秦始皇陵兵马俑，按照当时军阵体系完整排列，象征着生前守卫京城的戍卫军，被誉为世界第八大奇迹。非洲赞比亚2002年2月18日发行中国马年邮票小型张1种，图案是唐代陶塑驯马俑，一匹战马栩栩如生，背景是骑战的场面，印有中文“马年”、“驯马俑”等字样(图15)。
非洲利比里亚2002年1月发行中国马年邮票小型张2种。1种为《昭陵六骏》，边纸上印有中文“岁次壬午”、“昭陵六骏·唐”和文字说明，图案是昭陵六骏中的两骏：特勤骠、白蹄乌(图16)。特勤骠，毛色黄带有白斑。李世民曾骑此马出征，一举收复太原，马被赞为“应策腾空，承声半汉。天险摧敌，乘危济难”。白蹄乌毛色纯黑，四蹄皆白，李世民曾骑其与薛仁杲大战，被赞曰：“倚天长剑，追风骏足。耸辔平陇，回鞍安蜀。”另1种小型张图案是唐三彩陶马，边纸上印有中文“唐三彩”、“吉祥如意”字样和文字说明。
“速于置邮而传命”
孔子说过：“德之流行，速于置邮而传命。”中国古代驿传制度始于殷商，兴于汉盛于唐，形成了一套完整的制度，直到民国初年才废除驿站。
说到驿传离不开马。古代乘车曰驲、传，乘马曰遽、驿，驿字从马，马是驿站的主要工具，三千多年中发挥了重要的作用。一般30里设一驿站，明代60里或80里为一驿。朝廷圣旨、官府公文都要靠乘马传送，一般日行300里，快递日行400里，特急日行500里。皇帝下达金牌圣旨，紧急军情，就需要特快火速送达，片刻不能停留。唐代玄宗为了使杨贵妃能吃到新鲜荔枝，博得爱妃一笑，竟然运用特急驿传。“置骑传送，走数千里，味未变，已至京师”(《新唐书·杨贵妃传》)。
澳属圣诞岛2002年1月8日发行马年生肖邮票2种和小全张1种。小全张内含2枚生肖邮票，图案分别是蓝色奔马和金色飞马，边纸图案是在三只灯笼下信使骑在马上递信，手中书信上写着唐朝诗人岑参的诗句：“马上相逢无纸笔，凭君传语报平安。”边纸上印有金色中、英文“马年”字样(图17)。同时，还第一次增发十二生肖小版张(图18)，规格170×210mm，边纸上端印有金色英文字“马年2002“。上部是马年生肖邮票小全张；下部为从鼠到猪12枚十二生肖邮票，狗年至马年的生肖形象同已发行的9年生肖邮票图案相似，但不完全相同，背景色彩统一了，面值改低了。这种在十二生肖邮票只发行9年之际，发行十二生肖全套票，加上当年的生肖邮票小全张，在生肖邮票发行史上还是第一次。此后，澳属圣诞岛至今每年都发行这种十二生肖小版张。
外国马年生肖邮票上的中国文化元素
干支纪年式的十二生肖源于中国，世界各国发行的生肖邮票在设计上一般都注入中国文化元素，常见的印有中文生肖年和吉祥祝福用语，许多还以中国传统工艺形式进行图案设计。多数则是由熟悉中国文化的华侨、华人进行设计。
加拿大2002年1月3日发行中国马年邮票、小型张各1种，均采用八角形的设计，是世界生肖邮票中第一次出现的八角形邮票和八角形小型张。邮票图案为剪纸奔马，马图红色，模压制成，凸出票面，跃然纸上，有立体感；加上背景有数枝翠竹，马图成八角形窗花，印有中、英、法文“马年字样”(图19)。
小型张为等边八角形(图20)，加拿大寄国外邮资，边纸是中国古式圆形黑色花窗，邮票是窗花，窗外背景是海棠花，木窗四边为大红色，印有十二生肖图，外框是黑色木框，马图和花窗压凸而成，色彩对比鲜明，既喜庆吉祥，又古朴典雅，看了悦目舒心。
新加坡2002年1月10日发行马年生肖邮票一套2种，1种是无面值，用于国内通信，1种面值2新元，用于国际通信。主图为装饰画飞马，背景是“寿”字、蝙蝠纹饰，寓意“福寿齐全”；还有中文“马到成功”纹饰和马形(图21、22)。马年生肖邮票同往年一样，既有50枚的邮局全张，又有小版张。小版张虽仍保持往年的9套18枚邮票(3×6)，但不同的是，内有一套2枚金箔、银箔邮票：面值2元的一枚主图马为金箔压凸而成，无面值的一枚主图马为银箔压凸而成，分别位于第三、四排中间，处于全版中心位置。这样马年生肖邮票就有普通印制和金箔、银箔压制的两种式样。这种小版张虽然增加了一套2枚金、银箔邮票，但售价仍以面值计算，没有加价，这是值得赞许的。由于这种小版张印量小，而且每版只有一套金箔、银箔邮票，故数量很少，较为难得。
美国在2002年2月11日发行第10套祝贺华人农历新年的生肖邮票1种，图案是剪纸马，印有中文草书“马年”字样(图23)。这套马年生肖邮票仍由夏威夷华裔李建文先生设计，保持以往9年一贯制的风格。但有一个重要的变化，美国在2002年开始发行的绝大部分纪念邮票和特种邮票，都采用自粘邮票的样式发行，因此生肖邮票也由传统的水湿背胶方式改变为自粘方式，齿孔由机器打孔改为机器压制。这是美国生肖邮票中第一次采用的自粘邮票，也是世界生肖邮票中难得见到的自粘邮票。
美洲圭亚那2001年10月5日发行中国壬午马年邮票小型张、小全张各1种，小全张内含4枚邮票的图案是中国书法“马”字(图24)。小型张图案是中国式的两扇红色大门，边纸印有一副中文金色对联：“人欢马叫升平世，燕雨莺歌绵绣春。”内含2枚邮票图案是天津杨柳青木刻年画一对骑马的门神，印有中文“马年”字样(图25)。
以中国名画设计生肖邮票
在十二生肖的动物形象中，著名画家的名画以马为最多。有些国家和地区以中国名画马为题材设计马年生肖邮票。
大洋洲帕劳2001年12月17日发行祝贺中国壬午马年邮票和小型张各1种，图案是唐代韩幹《牧马图》，小型张内含同图同值4枚邮票，边纸印有中文“唐韩幹牧马图”和中、英文原画作者介绍(图26)。原画立轴绢本设色，现藏台北故宫博物院。
美洲圣基茨和尼维斯所属尼维斯，2002年3月4日发行中国农历马年邮票一套4种、小全张1种，图案选自元代任仁发传世名画《二马图》《出围图》。小全张边纸上部印有中文“马年新禧任仁发马画选马年马画”字样，并有中、英文原画作者介绍(图27)。原画长卷绢本设色，现藏北京故宫博物院。
中国台湾1977年12月1日发行1978戊午马年生肖邮票一套2种，图案选自清代郎世宁名画《百骏图》的局部(图28、29)。这也是中国名画第一次登上生肖方寸。原画长卷绢本设色，现藏台北故宫博物院。

2002年1月1日，朝鲜发行壬午马年生肖邮票一套，包括邮票4种、小型张1种、小全张1种，有齿、无齿各1套。邮票图案选自北京故宫博物院藏画《十骏图》中的四匹骏马。原画为清乾隆皇帝的宫廷画家、法国人王致诚，选用的四匹骏马，都是中国少数民族首领献给乾隆皇帝的坐骑。小型张图案选用中国现代画家徐悲鸿1931年的名画《九方皋》(局部)，原画是根据《列子·说符》中有关伯乐向秦穆公推荐相马能手九方皋的故事而创作。小型张图案为九方皋经三月之功而见到“天下之马”的激动心情(图30)。小全张内含4枚邮票和小型张内的1枚邮票(图31)。
亚洲马尔代夫2002年2月1日首次发行中国农历新年邮票小型张、小全张各1种，均印有中文“马年马画徐悲鸿马画选”字样。小型张图案是徐悲鸿名画《群奔马》(图32)。小全张内含5枚邮票，每枚邮票选用徐悲鸿所绘的一匹马，分别为奔马、立马、奔马、立马、回头马(图33)。
世界上2014甲午马年生肖邮票已开始发行，将呈现一马当先、万马奔腾的欢庆气象，祝贺世人马年吉祥如意！
周治华

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翰墨茶缘

我最喜欢杜甫写的咏马诗：胡马大宛名，锋棱瘦骨成。竹批双耳峻，风入四蹄轻。所向无空阔，真堪托死生。骁腾有如此，万里可横行。

管季超工作室

关于马的故事


　来源：人民日报海外版　
    马在漫漫历史长河中，留下了深深的印痕。文人墨客以诗词颂之，武将骑兵以手足视之。一段马的故事，半部中国史。
　　对上古先民来说，马似乎是“只应天上有”的生物。在《礼记》里，马和龙一样，是一种带着神圣光芒的生物。“河出马图”的记载中，那匹将《河图》晋献给圣人的，是“龙马”，一种有着龙鳞、龙头、龙爪、马身的生物。
　　关于马，最直接的神话，莫过于西晋时出土的《穆天子传》。在那个不朽的故事里，拥有八匹神骏（赤骥﹑盗骊﹑白义﹑逾轮﹑山子﹑渠黄﹑骅骝﹑绿耳）的周穆王，以造父为车夫，自宗周启程，越漳水、跨群山，北绝流沙，西达昆仑，与传说中的西王母宴饮酬酢。这是一场跨越九万里的旅程，更是一场想象力的盛宴。
　　自殷商时起，马拉的战车就开始成为决定战争胜败的关键因素。驷马战车威力巨大，以至于春秋时期，大国被称作“千乘之国”，至少拥有一千乘战车，也就是4000匹马。
　　铁骑纵横华夏，帝王冲冠一怒为宝马。为得到大宛的汗血宝马，汉武帝派使节前往，未料使节被杀。一怒之下，武帝两度出兵，不惜耗费数年，损兵数万，共获大宛善马数十匹，中马以下3000余匹。
　　到三国割据之时，名马辈出，无论是吕布、关羽的坐驾“赤兔”，还是一跃而载刘备过檀溪的“的卢”，无论身中三箭犹负曹操过清水河的“绝影”，或是随赵云大战长坂坡的“照夜玉狮子”，都为后世佳话。
　　唐太宗李世民，死前命人于昭陵前立六匹战马浮雕，史称“昭陵六骏”，都是他平定四方群雄时的坐骑。
　　到宋时，王安石推出保马法，鼓励西北边疆人代养官马。
　　而强壮的蒙古骑兵，在马背上一路狂飙，从草原到中原，从华夏大地到欧亚大陆，书写了世界历史上惊人的一章。
　　马背上的满族人，一路呼啸入关，八旗子弟马上得天下。
　　沉淀进艺术领域的马，寄托着文人墨客的复杂情感。
　　黄沙扑面、春风难度的边塞，对垒两军、视死如归的英雄，都与马有关。对王翰来说，能使之告别美人与美酒的，是“欲饮琵琶马上催”；谈起大丈夫何去何从，汉朝名将马援说“当马革裹尸还”。
　　对游子来说，“马”又是一个带着疲惫的忧伤意象。在诗中，岑参叮嘱家乡人“马上相逢无纸笔，凭君传语报平安”，带着思乡的愁怨，又带着羁旅的无奈；落笔“枯藤老树昏鸦，古道西风瘦马”的马致远，更是将游子的情怀抒发到了极致。

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年的味道

文：戴旺财

年是什么味道？是烟花的味道，是旅途的味道，是祭祖的味道，是年夜饭的味道，更是家人团聚的味道。

叶放按照旧时年节中的菜肴，加上一些毕家私房菜，制作出的一份菜单。每一道菜都有一个吉祥如意的名字，从冷盘到热菜、点心以及奉客的瓜果蜜饯。对每一道菜，叶放事先在纸上画出成盘后的造型和器皿搭配，写上这道菜的原料，再交给他的好友，苏州特级厨师潘师，由他烹饪成精美可口的苏帮菜。
年是什么味道？是烟花的味道，是旅途的味道，是祭祖的味道，是年夜饭的味道，更是家人团聚的味道。
随着时代的发展，记忆中的年的味道正在被渐渐冲淡。为了避免环境污染，许多城市都禁放烟花爆竹；一家人围坐在电视机前看春晚的情景，也被短信、微信这种现代化的社交方式打碎；甚至连最传统的年夜饭，都被饭店里简单省心的年夜饭所取代。
人们有了更多选择，年也有了更多元的味道。
但是这一期的封面故事，我们还是想和您一起回忆最传统的年的味道。
在“老北京”赵珩的记忆里，过年最快乐的部分并不是那顿年夜饭，而是整个“忙年”的过程；过年中最重要的活动也不是年夜饭，而是祭祖。“过年并不是一个‘吃’的问题，而是宗族关系、家庭关系的问题。”
在苏州名士叶放的记忆中，除夕年夜饭餐桌上的每一道菜都有渊源，饮食是包裹在整个生活方式中的，源于习俗和礼俗。而对于过年，他看重的就是其中的伦理，是与家人相伴的温情。
扬州盐商后人姚以恩对新年印象最深的是“全家福”。姚家鼎盛时，一个偌大的院落里，好几个紫铜火炉同时翻腾着各色肉丸子、香菇、笋片，在一片热气蒸腾之间，觥筹流觞，杯盘交错，好一幅繁华喧闹的场景。
台湾菜专家黄琬玲出身名门，她至今仍然记得许多过年的“规矩”：过年要准备年糕，是表示喜庆，发糕是“发达”的意思，芋粿则是“好兆头”；长年菜要买小棵菠菜，烫熟后整棵吃，不可咬断，表示“有头有尾”、“绵绵不断”，寓意长寿；年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”；煮菜头汤是希望“好彩头”，汤里的鱼丸、虾丸和肉丸，代表“三元及第”。年夜饭要吃得越久越好，每一道菜都要夹一点来吃，寓意万事皆“齐全”。如今的规矩或许不如从前那么多，但在除夕夜为家里人烹调一桌充满古早味的年夜饭，仍然是一年中最重要的事。
愿你和我们一起分享最美好的年的味道。
一、苏州画家叶放谈过年：园林中的新年意趣

2003 年，画家叶放在位于苏州南石皮弄的自家屋后造了一座园林，闲来呼朋唤友，在园子里办雅集，游园品茗，赏果吟月，听琴观戏，从此过着陶情冶性的“雅生活”。在这位苏州名士的记忆中，饮食是包裹在整个生活方式中，源于习俗和礼俗，除夕年夜饭餐桌上的每一道菜都有渊源。而对于过年，“我看重就是其中的伦理，是与家人相伴的温情。”叶放对《外滩画报》说。
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二、赵珩回忆旧时过年：老北京“忙年”最快乐

在老北京人赵珩先生的记忆里，以前过年，整个“年”中最快乐的部分并不是一顿年夜饭吃得如何，而是整个“忙年”的过程。“以前办年货都是东一点儿西一点儿地买，也叫‘忙年’。历时小一个月，进入腊月就开始一点点采办年货。母女、婆媳、妯娌都要在一起忙年，父子情、母女情、兄弟情等在这个过程中融于一体。”
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三、台湾美食家、作家黄婉玲谈过年：寻找消失中的台湾除夕菜

黄琬玲的母亲是“南瀛第一世家”柳营刘家望族的后代。15年前，黄婉玲走出豪门高墙，开始寻访台湾老厨师探源台湾菜，先后出版《浅谈古早味》、《寻找台湾古早味》、《总铺师办桌》、《老台菜》等书，是台湾菜的专家。对她来说，在除夕夜为家人烹调一桌充满古早味的年夜饭，是一年中最重要的事。
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四、文化人姚以恩谈过年：盐商后人的扬州年菜记忆

在扬州盐商后人姚以恩的记忆里，过年很热闹。除了佣人备下包子、馒头、各色糕点用以“堆元宝”，他对家里过年煮的“全家福”印象最深。他记得家里有一只很大的紫铜火锅，用木炭烧火，煮“全家福”。姚家人丁兴旺，同居于扬州“打铜巷”里的祖屋，虽然到了姚以恩这一代早已各房分家，但同在一个偌大得院落里，好几个紫铜火炉同时翻腾着各色肉丸鱼丸虾丸、香菇、笋片，在一片热气蒸腾之间，觥筹交错，好一幅繁华喧闹的场景。

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国徽上的马

杨黎炜

蒙古国徽

　　蒙古是位于亚洲中部的内陆国，为著名的草原之国，蒙古人的生活中离不开马，长期以来，马在这个国家有着举足轻重的地位。1990年蒙古人民共和国改名为蒙古国，新国徽的中心图案是一匹飞奔的骏马。在马的身上绘制了一组传统的“索云宝”图案，象征蒙古人世世代代兴隆永生的愿望。

土库曼斯坦国徽

　　土库曼斯坦是位于中亚西南部的内陆国，国徽为圆形，由三个同心圆组成，外周绘有麦穗和棉桃，上端是新月和五角星，麦穗和棉桃象征农业，新月和五角星象征人民信奉伊斯兰教。第二个圆周上绘有五种地毯设计图案，象征该国的传统文化及宗教信仰。中间的圆面上绘有一匹土库曼人感到自豪的阿哈尔捷金马。

莱索托国徽

　　莱索托是非洲南部的内陆国家，国徽的中心图案是一枚当地勇士所用的盾徽，盾面上绘着一条鳄鱼，鳄鱼是莱索托的国兽，也是巴苏陀传统王朝的徽志。盾面背后是两把交叉着的长矛和圆头棒槌，这是当地巴苏陀人的传统武器。盾徽两侧各有一匹非洲骏马，它们是国家力量的象征。

尼日利亚国徽

　　尼日利亚位于非洲东南部，国徽的中心图案为一枚黑色的盾徽，盾面上绘有白色的“Y”形图案，象征流经境内并汇合交融的尼日尔河及其支流贝努埃河，盾徽上端是一只舒展双翅的雄鹰，象征自由和力量，盾徽两侧各有一匹昂然挺立的白色骏马，象征国家的尊严。盾徽下的饰带上写着“团结与信心，和平与进步”字样。

立陶宛国徽

　　立陶宛位于波罗的海东岸，1990年宣布独立，其国徽也是一枚红色的盾徽，盾面上绘有一位身穿银装的骑士骑在白色骏马上，右手高举一把银色宝剑，左手握着一个蓝色盾牌，盾面上镶有金色的双十字。

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京戏“马”趣

海岛

　　春节过后即是农历甲午马年。在传统京剧中，有许多独特的马文化很有趣味，值得梳理赏析。
　　“（西皮慢板）店主东带过了黄骠马，不由得秦叔宝两泪如麻。提起了此马来头大，兵部堂黄大人相赠与咱。遭不幸困至在天堂下，还你的店饭钱无奈何只得来卖它。摆一摆手儿你就牵去了吧，（摇板）但不知此马落在谁家？”可以说这是上世纪30年代的“流行歌曲”。这也是谭派名剧《秦琼卖马》的核心唱段。
　　京剧里还有很多宝马良驹。京剧里的薛平贵与王宝钏的传奇故事《红鬃烈马》专门有一折《闹窑降马》，薛平贵唱“（西皮原板）夫妻们寒窑受尽了熬煎。自从降了红鬃战，唐王驾前去讨官。”京剧界一般认为剧中薛平贵暗指石敬瑭，而红鬃烈马则暗指汗血宝马。
　　侯喜瑞代表作《盗御马》又名《坐寨盗马》，其中的御马就是清帝恩赐梁九章行围射猎的“日月追风千里驹”，这也是京剧里唯一的御马戏。此剧对马的装扮作了细致地唱述：“（二黄散板）御马到手精神爽，金鞍玉辔黄丝缰。左右镶衬赤金镫，项下的提胸对成双”。
　　京剧《火焰驹》又名《宝马圆情》，火焰驹是一种西夏名马，“（白）此马名曰火焰驹，日行千里，小人日夜兼程，何愁不能按期归来。”“（唱）跨下了火焰驹四蹄生火，正奔驰又只见星稀月落。加一鞭且从那草坡越过，惊动了林中鸟梦里南柯。”
　　京剧里还有很多以马为名的戏：汪笑侬《马前泼水》、谭鑫培《马跳潭溪》、袁世海《马踏青苗》和折子戏《挡马》。这些戏目都使用了京剧的重要程式马趟子（趟马），用丰富多彩的舞蹈动作，表现骑马飞跑和马不停蹄等情景，是京剧最重要的做功。男趟马中有跨蹬上马、调转马头、马腾前蹄、抱鞭勒缰、纵马飞奔、背鞭策马、飞越天堑等。女趟马中有观路择行、取道前奔、駃騠越壑、艰渡沼泽、极目远望、马失前蹄、裁鞭催行等。
　　京剧趟马还分为单人趟马、双人趟马、多人趟马，也有八人或十三人的趟马（马舞）。如《盗御马》中窦尔墩单人趟马；《杨排风》中杨排风与孟良的双人趟马；《追韩信》中韩信、萧何和夏侯婴三人在互相追赶趟马；《大溪皇庄》中蔡金花等四人趟马；《昭君出塞》中番邦兵将集体趟马。
　　京剧道具中最重要的马鞭也颇有讲究。文士用硬杆三缕穗子的马鞭，武戏多用软杆五缕穗子的马鞭。并以马鞭颜色代指马匹，有红黄白黑粉等色。如《红鬃烈马》的红鬃战马，《罗成》的白龙马，《卖马》的黄骠马，《霸王别姬》的乌骓马，《穆桂英挂帅》的桃花马。
　　马鞭作为道具也体现了灵活性和时代性。马鞭应与演员的服装颜色一致，但也有例外。如白衣吕布和绿衣关羽骑赤兔马，用红马鞭；白衣黄忠和黑衣秦琼骑黄骠马，用黄马鞭。现代戏《草原英雄小姐妹》使用改良的马鞭，在鞭梢上扎束着一团红缨，在灯光下翻滚，展现牧民们跳动的火热的心。
　　京剧里的马文化还体现在很多地方，流派里的“南麒、北马、关东唐”，北马是指马连良。角色里的马童，并不是儿童而是“武丑”或“武生”应工的马夫。京剧术语里的马词又称“码词”和“抹词”，指演出时故意少唱和少念；而马前是说加快演出速度，马后则是相反。这些都是京剧演出时不顾戏剧完整性和严肃性的“不正之风”。