时间:2014-03-18 16:18 - 已阅:[]次
主料:米线 芹菜 胡萝卜 牛肉 虾仁
辅料:调味料
私房炒米线的做法步骤
1.芹菜和胡萝卜切丝,牛肉切丝备用,并用料酒腌制下
2.锅里水烧热,把米线放进去泡开泡熟,出锅后再用温水清洗下,洗去米线表面的淀粉
3.炒锅里热油,下入牛肉煸炒,放入葱姜炒香,加入少许酱油
4.放芹菜和胡萝卜下锅翻炒,放入虾仁
5.米线入锅翻炒,最后加入两勺调味汁(用酱油、蚝油、鸡粉、少许醋、一点香油调成的料汁)
6.翻炒均匀即可出锅