蛋包饭的做法
时间:2014-03-18 16:18 - 已阅:[]次
把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉
准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗
锅中热油,先将虾仁炒熟盛出
再将洋葱放入煸香下火腿翻炒接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒炒匀后将米饭倒入
米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭再将蛋皮对折,封口处按压粘牢(相同方法做好另外一个)出锅后淋上少许番茄酱即可