时间:2014-03-18 16:18 - 已阅:[]次
材料:
姜,鸡肉,油,酱油,老抽,料酒,白糖,醋。
做法:
1.姜一小块切片,鸡肉切小块。
2.热锅倒油,爆香姜片。
3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面。
4.盖上锅盖,焖至收汁即可。
PS:这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香。