南瓜焖排骨
时间:2014-03-18 16:18 - 已阅:[]次
南瓜焖排骨
原料:排骨500克,南瓜300克,葱花和姜丝适量、盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,生抽一茶匙,老抽一小茶匙。
南瓜焖排骨的做法
1、南瓜切稍微大点的块。
2、把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。
3、锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。
4、放入葱花和姜丝爆香。
5、加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。
6、加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。
7、约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。
美食小提示
1、放南瓜后不要一直翻动,那些南瓜就烂锅里面了。
2、收汁的时候品尝下,如果感觉淡,可以适当的再加些盐。