时间:2014-03-18 16:18 - 已阅:[]次
材料:
冬瓜150克、鸡腿2个
青红椒少许、姜3片、葱2根、八角1个、干红椒2个
油2茶匙、盐少许、酱油少许、胡椒少许、白糖1茶匙
做法:
1、冬瓜去皮、洗净、切花刀,鸡腿剁块。
2、锅烧热、爆姜丝,冬瓜入油锅略煎一会。
3、锅中余油加白糖快速翻炒。
4、炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色;加入八角继续翻炒,沿锅边加入水,焖煮5分钟。
5、倒入冬瓜,加盐、胡椒、酱油、加点水,烧3分钟。
6、加入青红椒,调味即可。