夏季冰箱保鲜有什么技巧
时间:2014-03-18 16:27 - 已阅:[]次
[摘要] 夏季到了,炎热的天气使得冰箱又有了用武之地,许多人都在夏季都喜欢把食物放进冰箱,不仅能够保鲜而且还能带来冰凉的口感。
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但不是随便什么都能随便放进冰箱的,这里面需要一个技巧,这样才能让你既保险了食物,同时在享受冰凉口感的同时还保证了身体的健康。
有很多人在利用冰箱保鲜食物时,对于温度始终都无法正确掌握,不知道食物都适合什么样的温度。对于这个问题有关家长给出了一些建议,这样我们就可以根据不同的食物来进行调整冰箱的温度了。
1.新鲜区域
如果是保存一些新鲜类的食物,比如西瓜、蔬菜等,这个时候的温度最好是在2.7-4.4 ℃之间为最好,这样才能既保证食物的新鲜程度,同时又不破坏其中的营养,但要注意这类食物保存的时间也不宜过长,最多不要超过三天时间。
2. 冷冻室
冷冻室的温度可以平均保持在-15℃左右,但如果需要保存一些长期的储存食品的话,温度最好是保持在-17℃左右。
不同的食物所需要的温度是不同的,比如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,这样才能保证其容易变质。而像、牛奶等食物所需要的冷藏温度是在3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。