厨房饮食异味处理小诀窍
时间:2014-03-18 16:27 - 已阅:[]次
[摘要] 焦糊味,肉腥味,或者霉味等,厨房总会遇到这样那样的问题,看看以下妙招吧。
饭焦味:将8-10厘米长的葱插入烧焦的饭中,盖严锅盖,片刻焦味即除。
猪肉异味:炖猪肉或排骨时,在锅里加入几块桔子皮,可除异味和油腻感,学增加汤的鲜味。
手上异味:用洗手可除大蒜味,用香茶擦手可除洋葱味;用真盐擦手可除鱼腥 味;用醋涂手可除漂白粉味。
粮食霉变味:把适量海带置于粮食中,可使粮食保持两年无污染,无霉变异味,粮食质量和色泽如帮,且海带也不变质,可以照常食用。