雅集：体会传统文人生活(组图)

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雅集：体会传统文人生活(组图)

近日，叶放在欢乐海岸深圳紫苑老房子会所召集了一次蟹事雅集。

　　深圳晚报记者 杨慧

　　叶放是乾隆年间的状元毕沅的后人，他对中国的民俗礼仪与文化元素有着深刻的理解。雅集活动对于叶放而言，并非仅仅是把文人士大夫所崇尚的优雅美好都集合起来，表达一种对传统文人士大夫生活的向往，而是为了让艺术回归生活。日前，记者在深圳的一个“雅集”中访问了他。

　　记者：你定义的“雅集”是怎样的一个概念？

　　叶放：雅，本为中正美好之意，雅集，就是中正美好的聚会。风雅生活，其实就是以美好中正为风尚的品质生活，简单说来，雅集活动就是古代文人的一种生活形态，类似于西方语汇中“派对”和“沙龙”的结合体，参与者们的思想在此发生碰撞，并有创作发生。我办雅集分为“礼俗、风雅、人文”三种：礼俗类包括寿庆、婚庆以及各种节庆活动；风雅类则有花事、蟹事、荷事等；而曲会、诗会、茶会等活动则被归为人文雅集。比如说清供雅集。以清雅为供，也就是以清幽典雅、清丽高雅为情境的供奉侍弄。大家各自用彩头插花、摆瓶、雅俗共赏。古琴雅集，我们找来唐琴、元琴、宋琴，要知道唐琴难得啊！抚曲听琴。有时是诗会雅集。

　　记者：曾经作为中国人文化生活主流形态的雅集，早已经在今天被派对这种作为西方主流的生活方式所取代，你是希望在这样的背景下恢复雅集么？

　　叶放：古代的雅集已经不可能在今天这个时代恢复了，也没有必要恢复了，所有衣食住行的方式都发生了太大的变化。但是我更喜欢用这种古代雅集在当下的体验中来思考我们要什么样的交往交流，或者什么样的文化的对话，参与和介入。从古至今那些文学篇章的传承不仅是文学，还是生活方式，它们在那个时候与环境是如此和谐，就像著名的兰亭雅集一样。

　　记者：你记忆中最深刻的“雅集”是哪次？

　　叶放：“花事雅集”吧。一个这样的雅集活动包括“赏、写、品、乐、赋”五项内容。“赏”就是园中廊下赏花赏鱼，寻芳问香，还会欣赏古旧作等；“写”就是宾客们现场写真写生，摄影。有清供相呈，也有折枝相示；“品”是这场雅集的高潮，就是一同品尝花宴、花肴、花点及花酒。我会精心准备花宴，像艺术品一样准备，力求色香味形意俱全；“乐”和“赋”是宴后的助兴，是重要的创作活动。曲家吟唱，琴家操执，其他人酿句赋诗，或者咏颂风月情愫，或者书写花事心语。这样的花宴，最有趣的是食单，我命名为“满庭芳”，十八道菜全部由词牌命名。在这十八道菜中，有十多种鲜花干花，比如桂花、海棠、玉兰、牡丹等。这些花，有的是可以吃的，有的是为了增加品食者的口味装饰用的，而且每一道菜在造型上要也是一朵花形。事实上，为了这顿花宴，我们必须提前两周就开始准备各种花卉食材，当时去买兰花，要四百元一株也在所不惜。

　　记者：据说还有一次在太湖古船上办雅集？

　　叶放：我们那次的想法是“上百年船、喝百年茶、弹千古琴、赏万年月”。那艘百年乌篷帆船二三十米长的。为了寻找这样一艘符合“百年”标准的大船，花了很多精力，最终和台湾设计师登琨艳合伙买下来。登船那一天客人们轻轻呷着上好的百年普洱茶，静静聆听太湖水的潺潺流动。我们早就备好陈年花雕和精心烹饪的“太湖三白”；一位香港名流朋友带来了珍藏的千年古琴“九霄环佩”，当场弹奏；那样的美食美景对大家的味蕾和心灵是双重冲击，宾客朋友们微醺之后开始有趣的创作活动：或吟或颂，或铺墨挥毫。这次雅集内容丰富，也颇厚重。